Sekizinci Gastro Afyon festivalinde Atatürk Kültür Merkezi Başkanlığının mutfak atlası ve ansiklopedi projesi tanıtıldı. Çalışma Türkçe, İngilizce ve Fransızca hazırlanıyor.
Dijital harita, Türkiye’nin yedi bölgesi ile beş kıtadaki Türk mutfağı etkisini kapsayan sekiz bölümden oluşuyor. Ansiklopedinin sekiz cilt olması planlanıyor. İçerikler tmkatlas.gov.tr üzerinden sunulacak. Afyonkarahisar’ın yöresel ürünleri ve yemekleri de projede yer alıyor.
Yorumlar